¹ÎÁ· ´ë¸íÀý ¼³³¯ÀÌ ¸çÄ¥ ¾ÕÀ¸·Î ´Ù°¡¿Ô´Ù. ¼³³¯ÇÏ¸é »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â À½½ÄÀÌ ¹Ù·Î ¶±±¹ÀÌ´Ù.
»õÇØ Ã¹³¯ ¾Æħ¿¡ ¸Ô´Â ¶±±¹Àº ¹«º´Àå¼ö¿Í dz³âÀ» ±â¿øÇÏ´Â Àǹ̰¡ ´ã°ÜÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ °Ü¿ì³» Çã¾àÇØÁø ±â·ÂÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç°¡ ¸¸Á¡ÀÇ À½½ÄÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ¶±±¹Çϸé À¸·¹
¸¸µå´Â ¹ýÀÌ ºñ½ÁÇÒ °Í °°Áö¸¸ Áö¿ª¿¡ µû¶ó, Àç·á¿¡ µû¶ó Á¾·ùµµ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¹ÚÇöÃâ)Àº ¹ÎÁ· ´ë¸íÀý ¼³³¯À» ¸Â¾Æ ¶±±¹ ¼Ó¿¡ ´ã°Ü ÀÖ´Â ÀÇ¹Ì¿Í ¿µ¾ç, ±×¸®°í
´Ù¾çÇÑ Æ¯Â¡ÀÌ ÀÖ´Â ¶±±¹ Á¶¸®¹ý¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¶±±¹Àº ¿¹Àü¿¡´Â ‘¶±À» ³Ö°í ²ú¿©³½ ÅÁ’À¸·Î ‘º´ÅÁ(Ü¿÷·)’ ¶Ç´Â ‘º´°»(Ü¿ËØ)’À¸·Î ºÒ·¶´Ù.
¶ÇÇÑ ‘¶±±¹ ÇÑ ±×¸©À» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ »ì ´õ ¸Ô´Â´Ù’°í ÇØ Ã·¼¼º´(ôÕá¨Ü¿)À̶ó°í ºÎ¸£±âµµ Çß´Ù.
Á¤È®È÷ ¾ðÁ¦ºÎÅÍ ¶±±¹À» ¸Ô¾ú´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ±â·ÏÀº ¾ÆÁ÷±îÁö ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
±×·¯³ª Á¶¼±½Ã´ëÀÇ ¼¼½Ãdz¼Ó¿¡ °üÇØ ±â·ÏµÈ ¹®ÇåÀÎ ‘µ¿±¹¼¼½Ã±â(1849)’¿Í ‘¿¾ç¼¼½Ã±â(1819)’¿¡
ÀÇÇϸé Á¦·ÊÀ½½Ä¿¡ ¾øÀ¸¸é ¾È µÉ À½½ÄÀ¸·Î ¼³ ¾Æħ¿¡ ¸Ô¾úÀ¸¸ç, ¼Õ´Ô Á¢´ë¿ë À½½ÄÀ¸·Î »ç¿ëÇß´Ù°í
ÀüÇØÁø´Ù.
ÀÏÁ¦°Á¡±âÀÇ ¹®ÇåÀÎ ÃÖ³²¼±ÀÇ ‘Á¶¼±»ó½Ä¹®´ä(1937∼1946)’¿¡¼´Â ¼³¿¡ ¸Ô´Â dz¼ÓÀ¸·Î »ó°í½Ã´ë¿¡
»õÇØ Á¦»ç ¶§ ¸Ô´ø À½½Ä¿¡¼ À¯·¡ÇÑ °ÍÀ̶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. ¶±±¹¿¡ µé¾î°¡´Â °¡·¡¶±Àº ±× ÇüŸ¦ ±æ°í
°¡´Ã°Ô ¸¸µç µ¥¿¡´Â ¹«º´Àå¼ö¿Í dz³âÀ» ±â¿øÇÏ´Â ¶æÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ¶±±¹Àº º¸Åë ¼è°í±âÀ°¼ö³ª ¸êÄ¡À°¼ö¿¡ °¡·¡¶±°ú Æĸ¦ ³Ö°í ²ú¿©¼ ´Þ°¿Áö´Ü°ú °í±â²Ù¹Ì¸¦
¾ñ¾î¼ ¸Ô´Â ¶±±¹Àº 1Àκп¡ ¿·®ÀÌ ¾à 475kcal Á¤µµ´Ù. Àç·á¿¡ µû¶ó Ä®·Î¸®´Â ´Þ¶óÁöÁö¸¸ ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú, Ä®½·, öºÐ, ºñŸ¹ÎA·C·E, Á¶¼¶À¯ µîÀÌ µé¾î°¡ ÀÖ´Â ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº À½½ÄÀÌ´Ù.
¶±±¹¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¿µ¾ç¼Ò¸¦ º¸¸é ÁÖÀç·áÀÎ ¶±Àº ½Ò·Î ¸¸µé¾î ź¼öȹ°ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
°Ô´Ù°¡ °°ÀÌ µé¾î°¡´Â ºÎÀç·áÀÎ ÆÄ´Â ±¹¹° Àç·áÀÎ ¸êÄ¡³ª ¼è°í±âÀÇ ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö´Â ¿ªÇÒÀ» Çϸç,
ºñŸ¹ÎÀ̳ª Ä®½·, öºÐ µîÀÌ Æ÷ÇԵŠź¼öȹ° Áß½ÉÀÇ ¶±±¹¿¡ ¹Ì·® ¿µ¾ç¼Ò¸¦ º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î À§¿¡ ¿Ã¶ó°¡´Â °í¸íÀÎ ¾ç³ä¿¡ ¹«Ä£ °í±â¿Í ´Þ°¿Áö´ÜÀº ¸À»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ü¹éÁúÀ»
º¸ÃæÇØ ÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¶±±¹À» ¸ÔÀ» ¶§´Â ³ª¹°À̳ª ½É½ÉÇÑ ±èÄ¡¸¦ ÇÔ²² °çµéÀÌ¸é ¼¶À¯¼Ò³ª
ºñŸ¹ÎÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¿µ¾ç°¡ ¸¸Á¡ÀÇ À½½ÄÀÌÁö¸¸ ºñ±³Àû Ä®·Î¸®¿Í ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº À½½ÄÀÌ´Ù.
µû¶ó¼ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô µÇ¸é Ä®·Î¸®¿Í ³ªÆ®·ýÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¿äÁò¿¡´Â ‘±»Áö ¾Ê´Â ¶±’ Á¦Á¶ ±â¼úÀÌ ¹ß´ÞÇÔ¿¡ µû¶ó ÆíÀ̼ºÀ» Çâ»ó½ÃŲ ¹°¸¸ ºÎ¾î ¸ÔÀ» ¼ö
ÀÖ´Â Áï¼® ¶±±¹µµ ´Ù¾çÇÏ°Ô °³¹ßµÇ°í ÀÖ´Ù.
¶±±¹Àº Áö¿ªº°·Î Á¾·ù°¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù.
°³¼º Áö¿ªÀÇ Á¶·©À̶±±¹, Ãæûµµ Áö¿ªÀÇ ±¸±âÀÚ¶±±¹·´Ù½½±â¶±±¹·¹Ì¿ª»ý¶±±¹, Àü¶óµµ Áö¿ªÀÇ
µÎºÎ¶±±¹·²æ¶±±¹·±¼¶±±¹, °æ»óµµ Áö¿ªÀÇ Å¾綱±¹·±¼¶±±¹·¸Þ¹Ð¶±±¹ µîÀÌ À¯¸íÇÏ´Ù.
¶ÇÇÑ µé¾î°¡´Â Àç·á¿¡ µû¶ó ¸Àµµ Á¦°¢°¢ÀÌ´Ù. ¸ã½Ò Âý½Ò ¸Þ¹Ð µî ¾î¶² ½Ò·Î ¶±À» ¸¸µå´À³Ä¿¡
µû¶ó, ¼è°í±â, ´ß°í±â, ±¼, ¹Ì¿ª µî ¾î¶² °ÍÀ¸·Î ±¹¹°À» ¿ì·Á³»´À³Ä¿¡ µû¶ó, °í¸íÀ¸·Î ¹«¾ùÀ» ¿Ã·Á
³õ´À³Ä¿¡ µû¶ó °¢¾ç°¢»öÀÇ ¸ÀÀÌ ³ª¿Â´Ù.
|